ブログ移転のお知らせ

企画・管理担当のYです。 この度、当ブログは下記URLに引っ越しいたしました。 引き続き様々な情報を更新して参りますので引き続きよろしくお願い申し上げます。 新ブログはコチラ

明日は二の丑!|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 7月も今日で終わりですね。 今月は異常気象と言えるほど猛暑日が続きましたね~ 量販店や飲食店では、気温が高すぎてお客さんが一時的に少なくなったと耳にしました。 確かにただ外にいるだけで汗が止まらなくなる程でした。 天気…

酒の肴|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

皆様こんにちは Hです。 先週の土用の丑の日は、うなぎを召し上がりましたか? 猛暑の中でも、香ばしい蒲焼は美味しいですね。 ご飯もついついすすみます。 私は別の日に白焼きも食べました。 年齢のせいでしょうか、わさび醤油でいただく白焼きも年々好き…

二の丑をお忘れなく!|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 先週20日は夏の土用の丑の日でした。 みなさんはうなぎを食べられましたか? 私は得意先の量販店でうなぎを買って食べました! 今年のうなぎは国産を中心に売価が高かった印象を受けました。 その影響なのか、今年は例年より中国…

本日、土用の丑の日!|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

皆様こんにちは Hです。 今年の夏は、ハンパなく暑いですね。 息子の高校は今日が終業式ですが、今年はすっかり夏本番!なので 「まだ終業式終わってなかったっけ?!」と思うほど。 これからやっと夏休みが始まるかと思うと、先は長いです・・・。 さて、…

明日は土用の丑の日です|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

経理担当のMです。 梅雨明けしてから異常な暑さが続いていますが、 この暑さは何時まで続くのでしょうか・・・ 7月と言えば土用の丑の日ですが、 全国高校野球選手権の地方予選が始まる月でも有ります。 (すでに始まっていますが) この炎天下の中、選手も関…

にょろり 鰻歩(まんぽ)

皆さん こんにちわ~ 猛暑日 、日本全国 200ヶ所を記録した 酷暑連休の 中日、涼しさを求めて 新宿地区のデパートをパトロールして来ました。 夏休み前の為か、それとも私と同じく涼を求めて集まったのか? 人出が かなり多くて 驚きました。 【 高島屋 …

土用の丑の日のメニューにいかがですか|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 ついに土用の丑の日まであと3日となりました! 真夏日や猛暑日が続いてうなぎを食べるにはいい天気です。 先週量販店のバイヤーとの商談で、うなぎの原価が高いからカットして、ひつまぶしやちらし寿司にして販売していると話を聞…

山手線のアナウンス|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

皆様こんにちは Hです。 今朝の通勤電車、駅到着のアナウンスで降りようとした時に ~今日は暑くなる事が見込まれていますので、水分補給など体調管理にお気をつけてお過ごし下さい・・・~ と普段あまり耳にしないアナウンスが聞こえてきたので 相当暑い日…

サッカーワールドカップその2|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

経理担当のMです。 サッカーワールドカップも大詰めになりました。 私が応援していたベルギー代表は残念ながら敗れ、 決勝はフランス×クロアチアとなりました。 クロアチアは初の決勝進出ですが、 ワールドカップは、 「20年周期で初優勝の国が誕生する」と…

飲食店のWEBマーケティング|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

企画・管理担当のYです。 このところ飲食店の集客といったようなテーマで記事を書いていますが、近年非常に重要性を増しているものにWEBマーケティングがあります。 このブログでは皆さんに広くうなぎの魅力を知って頂きたいという思いがあって取り組んでい…

飲食店の差別化とコンセプト|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

企画・管理担当のYです。 差別化の重要性については飲食店だけでなくあらゆる業種の経営について言われます。 しかし飲食店のように大変事業者数の多い業態ですと、たいていのことはどこか別のお店がやっているものですし、かといって余りエッヂの効いたこと…

新仔うなぎと露地池うなぎ|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 今年の新仔うなぎの池揚げが先月下旬に愛知三河一色でスタートしました。 宮崎エリアでも池揚げが始まりましたが、昨年末からのシラスウナギ漁の不漁の影響で昨年より一ヶ月以上も遅い池揚げです。 価格は高く、夏の土用の丑の日…

飲食店とマーケティング戦略|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

企画・管理担当のYです。 マーケティング戦略と聞いてどのような印象を持たれるでしょうか。 小難しい、机上の空論などネガティブなイメージをお持ちの方も多いと思います。 私も昔はそう思っていました。でも実際には至極当たり前のことを言っているだけだ…

丑の日メニュー|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

皆様こんにちは Hです。 いよいよ土用の丑の日も間近となり、スーパーのチラシをはじめいろいろな場面でうなぎを目にするようになってきました。 メールマガジン登録をしているカフェからも、土用の丑の日限定でうなぎメニューの予約案内が届きました。 今…

サッカーワールドカップ|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

経理担当のMです。 6月中旬から始まったサッカーワールドカップもベスト8が出揃いました。 個人的に今回はベルギーのサッカーに魅せられ注目していますが、 日本と対戦することになるとは思いもしませんでした。 日本にとっては残念な結果となりましたが、 …

うなどんまん|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 このタイトルで誰か分かった方はお子さんがいる方が多いのではないでしょうか。 「うなどんまん」とはあの国民的ヒーローである「アンパンマン」に出てくるキャラクターです。 頭に乗っているのは相棒の「サンショウくん」です。 …

飲食店の集客施策について|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

企画・管理担当のYです。 これまでとは少し毛色が違う記事もアップしていきたいと思います。 まずは飲食店における集客について。 飲食店と一口に言っても幅広いですが、 今回想定しているのは、お酒を提供している、洋食特化型ではない飲食店。 概ね「居酒…

BBQにうなぎはいかがですか|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 7月になると仕事が忙しくバタバタになるので6月最後の週末は家族で遊びに出かけようとなりました。 娘にどこに行きたいか聞くとパンダのシャンシャンに会いたい!と希望が出たので上野動物園をネットで調べてみると、土日は150分…

6月初の梅雨明け!|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 昨夜のワールドカップは日本代表はどうにか決勝トーナメントに進出出来ましたね~ 試合内容については賛否分かれていますが決勝トーナメントに進めたのは凄い事です! ベスト16に残った国を見ればその凄さがすぐにわかります。 渋…

うなぎ日和継続中!|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 今日はトラブルがありまして納品店舗に行ってきました。 トラブルは無事解決しましてその後に売場を見たところ、嬉しい事にうなぎ売場が広がっていました! 通勤途中に見るそば屋さんでもうなぎを扱った新メニュー(うな丼セット…

寝不足の時どうしてますか|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 日本代表の活躍もあってワールドカップが盛り上がってきましたね~ 昨日のセネガル戦の視聴率も高かったみたいですし寝不足気味の方も多いのではないでしょうか。 私もその中の一人です・・・ 寝不足だからと言っても仕事や学校が…

日本代表の勝負メシ!|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

皆様こんにちは Hです。 先日のW杯ご覧になりましたか? ハーフタイムの時間帯、東京23区の水道の使用量が急激に増えたそうですが、東京のみならずたくさんの方がテレビ観戦されていたのではないでしょうか。 頑張る姿、素敵ですね。 前日はいつものよう…

夏の季節感といえば?|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 昨日父の日が終わって量販店・飲食店の次のビックイベントはついに「夏の土用の丑の日」となりました!! 問い合わせが増えてきて荷動きも徐々に増えています。 これからはうなぎメインの売場にガラッと変わるでしょう。 業務用と…

土用の丑の日 |業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

経理担当のMです。 7月20日は土用の丑の日ですが、 今月初め頃?から各社コンビニに土用の丑の日のパンフレットが置かれています。 某コンビニはうなぎ蒲焼重が定番で2,3種類、 その他にうな玉太巻やうなぎづくしと言う商品が有ります。 うな玉太巻は・・ う…

露地池うなぎは飲食店様にこそおすすめしたい業務用うなぎです|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

「露地池うなぎ」のコンセプトについて改めてお伝えしたいと思います。 露地池うなぎは飲食店のメニューに最適化した規格です 弊社では長年にわたって業務用のうなぎを取り扱っておりますが、過去から中心となる商品はいわゆる「長焼き」でした。 しかし近年…

男のだいどこ|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

先日、家内が夕方に所要ができて夕食の支度ができないことになった。 いつもなら車でトンカツでも食べに出かけるところだが冷蔵庫に「露地池うなぎ」の買い置きがあるので、それを食べることにした。 献立はビール、おつまみに冷奴とオニオンスライス。それ…

父の日にうなぎはもはや常識!?|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

うなぎのニュースを見ていて驚きました。 Amazonによる「父の日グルメギフトランキング」の一位はうなぎだそう。 二位がおつまみセット、三位がヨックモックのお菓子という無難?なラインナップなのを制しての一位。すごいですね。 前の記事でも少し触れまし…

父の日にも!露地池うなぎの魅力が紹介されました|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは。企画・管理のYです。 関東も梅雨入りし、気候の変化が激しいですが、体調を崩されたりはしていないでしょうか。 土用の丑の日に限らず、風を引きやすい時期にはスタミナ食のうなぎを食べて乗り切りたいものです。 さて今回は弊社の看板商品、露…

丑の日予約|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 少し前まで夏日を記録するほど暑かったのに梅雨入りの影響で急激に冷え込みましたね。 週末も天気が悪く外で遊べないので買い物に出かけたら夏の土用丑の日の予約チラシが店頭に設置されていました。 うなぎの相場が高いので定番…