2018-07-10から1日間の記事一覧

飲食店の差別化とコンセプト|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

企画・管理担当のYです。 差別化の重要性については飲食店だけでなくあらゆる業種の経営について言われます。 しかし飲食店のように大変事業者数の多い業態ですと、たいていのことはどこか別のお店がやっているものですし、かといって余りエッヂの効いたこと…

新仔うなぎと露地池うなぎ|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和

こんにちは、営業のSです。 今年の新仔うなぎの池揚げが先月下旬に愛知三河一色でスタートしました。 宮崎エリアでも池揚げが始まりましたが、昨年末からのシラスウナギ漁の不漁の影響で昨年より一ヶ月以上も遅い池揚げです。 価格は高く、夏の土用の丑の日…