節分

移転しました。

こんにちは、営業のSです。

先週末は節分でしたね。

我が家では娘が風邪を引いたためこじんまりと豆まきをしました。

昨年末から家族のだれかが風邪を引いてるのでウイルスも外に出てほしいものです。

 

そんな状況なので1人で恵方巻きを買いに行ったのですが今は色んな種類がありますね。

えび天やとんかつ、すき焼きが入ったものから恵方巻きに見立てたロールケーキ等々。

こんなに種類があればうなぎ入りもあるのではと期待して探しましたが・・・残念ながらありませんでした。

穴子入りはよく見かけますのでうなぎの代わりなのでしょうか。

原価の問題でしたら刻んでタレと和える事でうなぎの使用量を抑えながらうなぎを食べた満足感は得られます。

うなぎの相場があがっている時だからこそ、うな重やうな丼以外のうなぎを少量使用した新商品が注目されるでしょうから変わり種のメニュー提案を増やしたいですね。